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董广林:猪场使用发酵产品需要注意的几个关键点! yzc888亚洲城 来源:验客实效 2017-12-01 15:55:37| 查看:
  这几天遇到一个案例,一个300头母猪的场子最近母猪奶水出现严重的缺奶,已经持续了两个多月的时间,尝试了一些方案,虽然有一些效果,但是距离彻底解决问题还有一段距离。
  
  在百思不解的情况下,进行了现场排查,发现三个月前开始使用了某公司的一个所谓发酵蛋白产品,添加量是一吨全价料75千克,成本在400多块钱。且这个公司还算是一个行业很知名的公司。
  
  然后就做尝试,在一部分猪身上把这个东西去掉,换成原有的配方,结果10多天后,对照组问题依旧,而不加组已经解决了一大半的问题。于是给予排毒、解毒等方案执行,舍弃那个原料,调整为原来的配方,问题得到完美的解决。建议猪场拿此原料去化验霉菌毒素,奇怪的是几批次检测报告霉菌毒素属于正常范围,到目前为止也没有找到具体的原因。
 
董广林:猪场使用发酵产品需要注意的几个关键点!
  
  案例:
  
  在以往的经历中,这种情况遇到很多例。有用豆渣挖池子自己发酵养鸭的、有使用某些所谓发酵产品造成母猪没奶、缺奶甚至流产的……最惨的是前几年一个母猪场在别人的忽悠下,采用当地的红薯藤粉碎发酵后替代麸皮的案例,结果技术控制不行,造成大面积的流产案例……
  
  发酵的优势:
  
  发酵的优势显而易见,适口性好、消化率提升、能提升猪群的抗病力、预防便秘、可以利用非常规原料及当地的农作物降低成本……
  
  存在的问题:
  
  既然有优势,当然也就有劣势,现在市场上的发酵产品及发酵工艺参差不齐,技有高低,果有不同。而在这些产品的生产工艺中,原料、工艺、储存、用法……都存在着很大的差异。最难控制的就是发酵后的稳定性以及成品的真实效果和潜在风险,首先是难以解决的杂菌污染问题,其次是在运输储存过程中的杂菌污染以及在猪场使用过程中的诸多问题等等。
  
  观点:
  
  教头一直估计大家去进行新工艺的尝试及研发,但是在这个过程中一直强调一个问题,那就是充分了解,多次小批次的尝试,谨慎一些、稳定一些、在没有能力控制原料的稳定性之前,谨慎再谨慎是一个核心的标准。
  
  对于猪场来讲,相近一切方法去降低成本和提升品质的想法是没错的,但是稳定的降低和提升品质是需要时间和过程的。在这个过程中,切忌在没有充分的控制能力以前,去盲目的一刀切的尝试,即便有能力控制的时候,也要有专门的品控制度和品控标准,否则,很容易出现未知的风险。
  
  发酵是未来的猪场提升效益和降低成本的一个有效参考及实现途径,但不是唯一途径,自己有能力、有实力去做的时候,可以考虑尝试,如果基本的防控措施或者鉴别能力都没有的话,还是谨慎一些为好。
  
  小结:
  
  养猪不易,能保持猪场的稳定度长期运营更为不易,在临床的各种猪场问题处理中,因为大原料的选择、储存、饲喂过程中出现的问题和漏洞作为原始诱因的问题出现很常见。
  
  故而,教头经常给服务的猪场讲,掌控能掌控的大原料质量,往往比你去听几次高大上的课程更重要。不要以为猪就是猪,猪吃的喝的出现问题,小的话你损失一点钱,问题大的话可能就是倾家荡产。面对市场上五花八门的发酵工艺和产品乃至技术,保持一颗平常心,根据自己的实际情况及培养自己的鉴别能力,慎重选择及尝试,或许是一个不错的降低风险的发法。
 
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