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想要提高猪肉品质,不妨试试优质牧草养猪! yzc888亚洲城 来源:yzc888亚洲城 2018-06-08 15:48:27| 查看:
  养猪在我国畜牧业生产中占有十分重要的位置。多年来人们一直认为,猪是以消耗精料为主的家畜。然而长期以精料饲养猪,不可避免的就使得饲料成本大大提高。常养猪的都知道,其中饲料成本是决定养猪效益高低的主要因素。那么,要想提高养猪的经济效益,就得降低饲料成本,提高猪肉品质,那么,怎样才能做到这一点呢?其实很简单,利用优质牧草来养猪。
 
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  牧草也可用来养猪吗?牧草不是给反刍动物准备的吗?其实这是一个误区,我国传统的养猪方法中主要给猪吃青粗饲料,古农书《齐民要术》中载:“猪性甚便水生之草,······令近岸;猪则食之,皆肥”。也就是说,猪很喜欢吃水草,把水藻等弄到岸边,猪就会吃而且会长肥。还有放牧饲养的方法,“春、夏中生。随时放牧······八、九、十月,放而不饲;所有糟糠,则畜待穷冬春初 ”。意思是春天夏天出生的,随时放出去吃青草野菜,······八、九、十月,只放牧,不用喂;糟和糠留下来准备极冷的冬天和初春作饲料。
  
  猪的生长需要营养。优质牧草中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,所以,在营养上,可以代替一部分精料来养猪。特别是优质牧草在生殖器官形成之前,粗纤维含量较低、木质素较少,蛋白质含量较高且品质好,矿物质中钙磷比例适宜,维生素含量丰富,营养价值高。所以,利用优质牧草来养猪,可以满足猪对部分营养的需求。
  
  用优质牧草来养猪,猪能否利用这些营养呢?对这些营养的利用程度又如何呢?这就得从猪利用优质牧草的生理基础上作简要分析。我们知道猪是单胃、杂食、后消化道发酵动物。牧草养猪的生理基础在于,在猪的大肠中富含反刍性的纤维素分解菌和半纤维素分解菌,牧草在经过猪的大肠的时候,这些细菌能够利用纤维素和果胶这些大分子物质,发酵转化生成挥发性脂肪酸(主要为乙酸、丙酸和丁酸),从而满足猪对部分能量和物质的需求,有研究资料表明,猪对未木质化的青绿牧草中的纤维素的消化率可达78%~90%,当然,牧草中的蛋白质、维生素和矿物质就更容易被猪利用了。
 
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